Mleko kozie

właściwości i wartości odżywcze

Czym wyróżnia się mleko kozie?
1. Małą liczbą bakterii
2. Niewielką ilością komórek somatycznych
3. Brakiem organizmów chorobotwórczych
4. Brakiem substancji szkodliwych

więcej

Produkcja

sera koziego

Kozie mleko charakteryzuję się lekko żółtą barwą i lekko słonym, korzennym smakiem. Idealnie nadaję się do produkcji serów ze względu na mała kuleczki tłuszczu oraz wysoką zawartość soli mineralnych.

więcej

Ser kozi

w plastrach 100g

Heeeello

Cześć! Mam na imię Meelania i opowiem Ci, dlaczego ser z mojego mleeeka jest taki pyszny. Codziennie delektuje się zielonkami na słonecznej łące przy najlepszych warunkach środowiskowych. Kuleczki tłuszczowe, które są zawarte w moim mleku są małe, dzięki czemu są lepiej trawione i przyswajalne. W składzie mojego mleka znajdziesz również wiele minerałów tj. wapń, potas, magnez cynk oraz wiele witamin m.in.: wit. A, B, D, PP. Poznaj bliżej rodzaje sera, do którego produkcji wykorzystywane jest mojeee mleeeko.

Aktualności

Sałatka z kozim serem i granatem: przepis

Ser kozi ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Fantastycznie pasuje do dań na słono, ale też świetnie komponuje się ze słodkimi dodatkami, np. owocami. Pysznym daniem, do którego można wykorzystać ser kozi jest sałatka z granatem. Składniki: kozia roladka pleśniowa Meelania4 garście roszponkiowoc granatużurawina w słoikugarść orzechów włoskich Składniki na sos: 4 łyżki oliwy z oliwek2 […]

więcej...

Sałatka z burakami i kozim serem: przepis

Do przygotowania sałatki z kozim serem i burakami potrzebujemy: 2 średniej wielkości buraczki cienko pokrojone 100 g malin roszponka kozi ser Meelania w porcji 3 łyżeczki octu balsamicznego 3 łyżeczki oliwy z oliwek pieprz i sól do smaku 1 łyżeczka miodu garść płatków migdała Przygotowanie sałatki z serem kozim zaczniemy od połączenia octu balsamicznego z […]

więcej...

Czy ser kozi można jeść w ciąży?

Przyszłe mamy przykładają wiele uwagi do diety w czasie ciąży. Zmiany w organizmie kobiety powodują zmiany w jej upodobaniach kulinarnych, jednak nie wszystkie dotychczasowe produkty, które przyszła mama jadła przed ciążą, może jeść nadal. Istotne jest zatem, aby sprawdzić jakie produkty można nadal jeść bez przeciwwskazań w czasie ciąży, a jakie trzeba wyeliminować z diety. […]

więcej...

Produkty z mleka koziego

Produkty z mleka koziego zyskują coraz większą popularność wśród produktów nabiałowych. Kozy hodowane są najczęściej w małych gospodarstwach u drobnych rolników, wypasane na pastwiskach dlatego kozie mleko uznaje się za mniej spotykane, a także droższe od mleka krowiego. Coraz większe uznanie produkty z mleka koziego zdobywają dzięki właściwościom prozdrowotnym, jako alternatywa dla alergików uczulonych na […]

więcej...

Facebook Instagram