Połączenie słonego smaku i słodkiej truskawki, to połączenie idealne! Dlaczego? Ponieważ słodycz i rześki smak owoców, podbija intensywny i słony smak sera. Sałatkę przyrządzisz w 10 min, a będzie to smakowita uczta na kolację, lub na spotkanie z przyjaciółmi. Z podanych składników przygotujesz sałatkę dla czterech osób.
– mix sałat z roszponką
– 350g truskawek
– ok 150g rolady koziej
– 100g orzechów włoskich
Sos:
– 100 ml octu winnego, 2 łyżki miodu, 3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie zacznij od rozłożenia 4 talerzy, na każdy z nich nałóż po garści mixu sałat. Umyj truskawki, pokrój je na cztery części. Równo rozłóż truskawki na talerzach. Roladę kozią możesz pokruszyć w palcach lub pokroić na małe kawałki. Dodaj ser kozi na pozostałe składniki. Następnie przygotuj sos balsamiczny, wystarczy wszystkie składniki połączyć energicznie mieszając. Polej dressingiem tuż przed podaniem sałatki. Również na sam koniec upraż orzechy włoskie na patelni, aby delikatnie się zrumieniły. Słodko-słona sałatka z truskawkami i kozim serem jest gotowa!
Nie ma wątpliwości, że kozi ser to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego sera z mleka krowiego. Różne korzyści zdrowotne wynikają z innej budowy komórek mleka. Różnice w mleku kozim, a krowim występują w strukturze lipidowej, tłuszczowej oraz w zawartości pierwiastków i witamin. Kozie mleko jest źródłem białka, fosforu, tłuszczu, laktozy i minerałów (zwłaszcza wapnia). Jego lipidy […]
Sposób przechowywania serów kozich, aby smakowały tak jak od razu po otwarciu jest bardzo ważne. Sery, których nie przechowuje się w odpowiedni sposób tracą swój aromat, a nawet zaczynają zbierać inne aromaty pochodzące z lodówki. Konsystencja serów, których nie przechowuje się w odpowiedni sposób również zmienia się na gorsze. Dlatego zadbaj o świeżość serów, aby […]
